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アドバンハウス富士店のスタッフblog

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衝撃のお茶との出会い

こんにちは!Aです110.png
寒暖のふり幅がすさまじく、暖かさが嬉しくありつつも早くも花粉に悩まされています105.png

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実は先日、渋谷に行った際にスタイリッシュなカフェを発見!
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スティーブン・スミス ティーメーカー
というアメリカのティーブランドで、かつてスタバのチャイを手掛けたお店だそう!
今は出していないそうですが、これは気になる…

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丁度バレンタイン時期だったので、3つのお茶と個性豊かなチョコレートペアリングを注文

一番左の「1912 ローズシティ玄米茶
もうね、びっくり151.png ほんとに衝撃的な味
玄米の香ばしい風味とバラの優雅な香り、最後にふわっとベルガモット
目覚めるような衝撃を受けました151.png

セットに含まれていたチョコレートはカカオ比率が高く
それぞれ酸味や苦味が際立つ個性的な味わいでしたが、このお茶と合わせることで風味が引き立ち
まさに1ランク、2ランク上の体験をさせてくれました111.png


感動のあまり自宅用に購入しさっそく淹れてみましたが…最初はカフェの味に近づけず少しがっかり148.png
それもそのはず137.png説明をよく見ると、正しい設定は「88℃のお湯で240ml」ではありませんか!!
淹れ直してみたところカフェでの感動が見事によみがえりました113.png
ほんの少しの手間をかけることで、お茶の魅力を最大限に引き出せると実感した瞬間でした


実は3月2日には富士市で「ほうじ茶祭り」が開催されます
ほうじ茶をテーマにした地元ならではの祭りで、素敵な茶葉との出会いがあるかもしれません173.png
行くのがとても楽しみです110.png

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本日はここまで165.png

アドバンハウス富士店
055-57-5900


# by advan_house | 2025-02-28 17:55

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